Хлібні гнізда з рибкою

Батон нарізати на шматочки товщиною приблизно 2 см.

Вимочити в молоці.

Філе риби порізати маленькими шматочками. Додати подрібнену ріпчасту цибулю і подрібнений кріп. Посолити і ретельно перемішати.

Хліб віджати злегка, викласти на форму для запікання, яку треба злегка змастити олією. Зробити в кожному шматочку поглиблення, притискати обережно, щоб не поламати краї.

Викласти рибну начинку.

Зверху змастити сметаною (можна майонезом). Поставити випікатися в попередньо розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Потім витягнути гнізда, посипати сиром, натертим на дрібній тертці і поставити в духовку ще на 5-7 хвилин.