Баклажановий тортик

Баклажан нарізати кружечками, замочити в солоній воді на 30 хвилин.

Зцідити потім воду, обваляти в борошні й обсмажити з двох сторін.

Потім взяти круглу форму, змастити трохи олією і викласти шарами.

1 шар - баклажани один до одного, щоб не було просвітів.

2 - бекон смужками.

3 - нарізані помідори кільцями, сіль, перець.

4 - тeртий сир.

5 - цибуля півкільцями.

Повинно вийти кілька шарів, верхній повинен бути баклажановий.

Духовку нагріти на 175 градусів і пекти 25 хвилин.

Готову страву остудити, ножем відділити краї від форми і перевернути на тарілку.

Полити майонезом і посипати зеленню.