Соус для макаронів із пряних курячих шлуночків

Вимити, очистити цибулю, моркву, часник, імбир і шлуночки.

Моркву нарізати брусками, цибулю, часник і імбир дрібними кубиками.

У глибокій сковороді розігріти олію, викласти моркву і цибулю для обсмажування.

Трохи протушкувати під кришкою і додати шлуночки.

Обсмажувати протягом 10 хвилин до готовність шлунків.

Додати майонез і ще тушкувати 5 хвилин під закритою кришкою.

Залити соєвий соус, додати імбир і часник і вимкнути.

Дати постояти 5 хвилин під кришкою.

Зварити макаронні вироби або рис і заправити соусом.