Лимонно-часниково-курячий соус для макаронів

Помити курячі стегенця. Обрізати із них м'ясо.

Вичавити із половини лимона сік, залити куряче м'ясо. Додати запашний перець, все перемішати і залишити маринуватися. 

Цибулю очистити, нарізати півкільцями, обсмажити до рум'яного кольору.

Помити, очистити, нарізати соломкою або натерти на тертці моркву, додати до цибулі і ще обсмажувати пару хвилин.

М'ясо відправити на суху сковороду і тушкувати під кришкою, доки не випарується рідина.

Дрібно нарізати те, що залишилося після вичавлювання лимона (шкірка і трохи м'якоті). Очистити і подрібнити часник.

До м'яса додати цибулю + морква, лимон, часник, сіль і сметану, перемішати і тушкувати під кришкою хвилин 7-10.

Відварити макарони. Викласти на тарілку, зверху - соус.