Бурякова ікра по-корейськи

975

інгредієнти:

Буряк 1 шт.
Помідор 1 шт.
Перець солодкий 2 шт.
Перець червоний пекучий 1 шт.
Часник 4 зуб.
Цибуля

На дно товстостінної каструлі або казанка налити олію, додати дрібно нарізану цибулю і гострий перець.

Дрібно нарізати солодкий перець і помідори, додати в каструлю.

Буряк очистити, натерти на середній тертці, викласти в каструлю. Дно каструлі розігріти на сильному вогні, зменшити вогонь і тушкувати ікру на дуже маленькому вогні 30 хвилин.