Тюфтелі з горіхів у часниковому соусі

Горіхи подрібнити.

Одну цибулину і 2-3 зубчики часнику також подрібнити.

Картоплю подрібнити з кашею.

Можна все разом пропустити через м'ясорубку - горіхи, цибулю, часник, картоплю і кашу.

Усе з'єднати разом, додати сіль, перець, майоран, петрушку з кропом. Вимісити до однорідності (ложкою).

Мокрими руками сформувати кульки, обваляти в борошні й обсмажити на маленькому вогні до готовності.

Другу цибулину порізати чвертькільцями, часник порубати. Обсмажити на олії.

Додати томатний сік. Якщо томат, то розвести водою. Приправити сіллю і перцем за необхідності.

Залити соусом тюфтелі і потримати на вогні хвилини 3-4, доки соус закипить.

Тут же вимкнути і дати настоятися хвилин 30-40.