Цвітна капуста у банановому соусі

У киплячу підсолену воду вкинути цвітну капусту і варити 10-12 хвилин на невеликому вогні.

Цибулю дрібно нарубати, банани порізати кільцями.

Бульйон поставити на вогонь, довести до кипіння.

Якщо немає овочевого бульйону, можна використовувати проціджений відвар від капусти.

У киплячий бульйон покласти цибулю і банани, зменшити вогонь і варити 5 хвилин.

У піалу покласти 1 ст. л. соєвої сирної пасти, додати 5 ст. л. бульйону з каструлі з бананами і перемішати.

Блендером збити бульйон з бананами і цибулею до консистенції соусу, додати пасту, крохмаль, карі і перемішати. Соус готовий.

Викласти капусту на тарілку, гарно полити банановим соусом.

За бажанням можна прикрасити креветками, грибами або зеленою квасолею.