Рулет "Райдужний"

Спочатку не думала виставляти рецепт, тому весь процес не сфоткали.

Для першої начинки чистимо моркву і тремо на дрібній тертці.

Додаємо до неї натертий на дрібній тертці сир, часник, видавлений через прес, і трохи майонезу.

Друга начинка: яйця на дрібній тертці + болгарський перець, нарізаний маленькими кубиками (у мене був заморожений) .

Третя начинка: ковбаска, натерта на крупній тертці.

Приступаємо до збірки рулету.

 Лист лаваша змащуємо майонезом. На нього розподіляємо морквяно-сирну начинку. До речі, її можна їсти як салат, дуже смачно! .

Накриваємо другим листом лаваша, який також змащуємо майонезом.

На нього другу начинку - яєчну.

Накриваємо останнім листом. Знову змащуємо майонезом і рівномірно посипаємо ковбаскою. Стоп!. Чогось не вистачає . Ага, зелені!. Будь-яку зелень, яка є в холодильнику, дрібно подрібнюємо. У нас в супермаркетах продають так звані вітамінні пучки, які включають в себе мікс із зелені, що дуже зручно!.

Посипаємо зеленушки нашу ковбаску.

Тепер скручуємо рулет.

Загортаємо його в харчову плівку і кладемо в холодильник для просочення. Години достатньо.

Нарізаємо шматочками і подаємо до столу!.

Ось такий шматочок.

Смачного!.

ВЕСЕЛИХ СВЯТ!.