Ньокі, запечeні під сиром

Відварити картоплю в "мундирі" у підсоленій воді.

Ще гарячою очистимо її і растовчемо в пюре.  .

Посолимо за смаком, додамо улюблені спеції.

Зібємо яйця.  .

Яйця додамо в пюре, потроху додамо борошно і вимісимо тісто. Воно має бути м´яким і не липким.  .

Тісто розділимо на 3 рівні частини.

Кожну частину розкачати ковбаскою.

Ковбаски наріжемо шматочками. На кожному кусочку зробимо візерунок за допомогою виделки.

Деко змастимо маслом і викладемо на нього шматочки.  .

Масло, що залишилося розтопіть і змастіть їм вироби.  .

Запікаємо в духовці до хрусткої скоринки.

Для соусу: сметану змішаємо з подрібненим часником і сіллю за смаком.

Сир натріть на тертці.

Ньокі перекладемо у форму або сковороду для запікання.

Поллємо соусом і посипаємо сиром. І відправимо в духовку на 10-15 хвилин.

Ось і все!. Сподіваюся, Вам сподобається.

Смачного Вам І ВЕСЕЛИХ СВЯТ !. !. !. !. !.