Кижуч з жульєном "Для тебе"

Маринад: олія рослинна, сік лимона, лимонна кислота, петрушка, цибуля, імбир, лавровий лист, білий перець.

2 стейки кижуча намазати маринадом і залишити на 1 годину.

Гриби нарізати. Обсмажити на олії.

Очистити креветки.

Подрібнити цибулю, додати у гриби.

Подрібнити креветки, залишити 2 штуки на прикрасу.

Додати креветки до грибів, обсмажити 2 хвилини.

Додати вино, гірчицю, вершки, сіль, перець.

Форму змастити олією. На форму викласти рибу так, щоб посередині між шматками риби залишився простір.

У простір щільно укласти жульєн. Поставити форму в духовку на 220 градусів.

Натерти сир. Через 25 хвилин форму вийняти з духовки, посипати рибу сиром і поставити ще на 20 хвилин для запікання.

Готову рибу викласти на тарілку, прикрасити. Зробити сердечко із креветок, посипати кропом.