Карі-кюфта "Новорічна прикраса"

РЕЦЕПТИ ДО СВЯТ
1025 Карі-кюфта "Новорічна прикраса"
Фото - Карі-кюфта
інгредієнти:
  • Телятина (яловичина) 1 кг
  • Цибуля біла 1 шт.
  • Горілка 50 мл
  • Коньяк 100 мл
  • Яйце 1 шт.
  • Борошно 2 ст.л.
  • Спеції (сіль, перець)
  • Вершки 100 мл
  • Обліпиха 100 г
  • Желатин 1 ч.л.

Карі кюфта М'ясо відокремити від прожилок, нарізати.

Карі кюфта Збити у блендері, додавши горілки і трохи води.

фото Карі кюфта Додати яйце, дрібно нарізану цибулю, чорний перець, борошно і добре збити лопаткою.

Карі кюфта Вийде тягуча маса.

Накрити плівкою і прибрати в холодильник.

За 1 годину до подачі у фарш додати коньяк і знову гарно збити.

Карі кюфта Чашу або піалу занурити у воду і заповнити фаршем, формуючи кулю, поверхня повинна бути гладкою.

Карі кюфта Опустити у киплячу підсолену воду разом із чашою, нахиляючи її, і фарш сам сповзе у воду, варити 30-45 хв.

Подавати гарячою, политою олією і з лавашем. Якщо залишається на наступний день, її можна обсмажити в олії.

Карі кюфта Є інший різновид - тава кюфта, вона запікається.

Заповнити фаршем форми, а в деякі покласти ягоди обліпихи і запікати у духовці 1 годину.

Карі кюфта Частину фаршу можна підфарбувати соком буряка і зелені.

Тонким шаром розмазати і запекти.


Карі кюфта Вирізати із кольорового фаршу квіти і перетворити карі кюфта в ошатні ялинкові кулі.

Квіточки приклеїти желатином, занурюючи кожну у розпущений желатин.

Карі кюфта

Карі кюфта Для підливи використати соус зі збитих вершків із соком обліпихи.

Обліпиху посолити, додати дрібку цукру - вона випустить сік.

Поставити на малий вогонь, варити кілька хвилин.

Остудити і заправити червоним перцем, сунелі і шафраном по щіпці. Виходить щось схоже на ткемалі.

Соусом намалювати на тарілці тигреня за допомогою пластикової пляшки із наконечником.

Карі кюфта

Карі кюфта


Поможем выйти замуж в Германию - арахисовое масло рецепт. Лазанья из мацы.

recepti.biz.uaКулинарные рецепты. Иллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки

Черничное варенье пятиминутка на зиму рецептПроизводство и поставки варенья и джемов из ягод и фруктов. Рецепты варенья

www.recepti.biz.ua рецепт торта медовик или баня

Ореховая паста рецепт в домашних условияхУзнайте рецепты бразильских шеф-поваров для приготовления шедевров дома

Пасха рецепты кулынарии. Рецепт приготовления творожной пасхи.

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter