"9 травня"

878

інгредієнти:

Стегно куряче 1 шт.
Рис 2 ст.л.
Баклажан 2 шт.
Сир (Моцарела) 3 ст.л.
Яблуко 1 шт.
Помідор черрі 1 шт.
Морква 1 шт.
Ананас (консервований) 3 ст.л.
Соєвий соус 1 ст.л.
Чорнослив 4 шт.
Спеції (сіль, перець, приправа) 1 ч.л.
Олія рослинна 2 ст.л.

Баклажани розрізати упоперек на частини, із кожного шматочка чайною ложкою вийняти серцевину так, щоб вийшла чашка із дном близько 1 см.

Куряче м'ясо відварене перекрутити на м'ясорубці.

Серцевину баклажанів, моркву і помідор обсмажити на олії хвилин 10. Спасеровані овочі перекрутити на м'ясорубці або у блендері. Дати охолонути.

У курячий фарш додати рис і овочеву кашку. Посолити, поперчити, додати спеції. Усе перемішати в однорідну масу.

Hаповнити фаршем баклажани і викласти у посудину шарами. Залити підсоленою водою і тушкувати до повної готовності.

Яблуко нарізати кружечками. Викласти яблуко, на нього поставити баклажан - це клумба із квітами. Яблуко - підставка під вазон, фарширований баклажан - власне вазон.

Із моркви та помідорів зробити квіти. Прикрасити.