Артишок - секрети приготування

ПОРАДИ
2483 Артишок - секрети приготування
Фото - Артишок - секрети приготування
інгредієнти:
  • Артишок
  • Лимон
  • Cіль
  • Олія оливкова
  • Петрушка (зелень, рубана)

Артишок - секрети приготування інгредієнти Артишоки повинні бути свіжі, середнього розміру, із нерозкритим суцвіттям та щільним листям і без зів'ялих, засохлих кінчиків "пелюсток".

 

 

Артишок - секрети приготування Артишок обполоснути, зрізати ніжку аж до основи. Відірвати зовнішні пошкоджені або підсохлі пелюстки. Швидко натерти зріз лимоннним соком, щоб не потемнів.

 

 

фото Артишок - секрети приготування У центрі - основа знаменитого "серця" артишоку - це делікатес.

Артишок - секрети приготування Артишок Зрізати верхівку артишоку на 3-4 см. Змастити зріз лимоннним соком, щоб не потемнів.

 

Артишок - секрети приготування Лимон Покласти в киплячу підсолену воду. Зверху прикрити тарілкою, щоб легкий артишок не спливав на поверхню і варити разом із лимоном 20-30 хвилин. Потім відразу ж викласти в посуд з дуже холодною водою і навіть кубиками льоду.

Артишок - секрети приготування Cоль Викласти один артишок. Визначити готовність зубочисткою. Якщо зубочистка легко входить - готовий.

 

Артишок - секрети приготування Для соусу Вийняти з середини приблизно третину пелюсток.

 

Артишок - секрети приготування Сік лимонний Вийняти колючу проміжну частину, її не їдять.

Артишок - секрети приготування Оливкова олія Використовують у кулінарії - м'ясисті черешки пелюсток і "серце" артишоку - не що інше, як м'ясисте квітколоже.

 

Артишок - секрети приготування Петрушка А пелюстки не кусають і не жують. Вмочають щільною частиною в соус і простягають між зубами. Для найпростішого соусу: Сік лимона + оливкова олія + дуже дрібно нарубана петрушка - добре збити блендером. Посолити, поперчити.

 

Артишок - секрети приготуванняВерхня частина середини квітки неїстівна!

Артишок - секрети приготування Її потрібно "висмикнути" (вона легко відділяється і - ліворуч, їстівна частина - серце артишоку). 

 

Натуральный рецепт от насморка - рождественские рецепты выпечки.

Рецепты Приготовления - салати з курячого мяса.

Рецепты блюд - салат святковий рецепт. Кулинарные рецепты от Tramontina.

Французские рецепты десертовРецепты Приготовления В Мультиварке. Авторские рецепты

Салат из морепродуктов рецептСборник рецептов салатов, супов, бутербродов, закусок, вторых блюд и др

Рецепты салата с морепродуктамиРецепты и советы. Рецепты итальянских блюд с фотографиями, мастер-классы

http://recepti.biz.ua рецепт торт медовик

Как готовить эспрессо. Эспрессо кофе украина.

Кулинарные рецепты от Tramontina: мастер шеф рецепты.

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter