Запіканка з рису з беконом та помідорами

Відварити рис майже до готовності. Рис при варінні злегка посолити. Зварити яйця круто. Цибулю нарізати обсмажити її на рослинному маслі.

Додати до цибулі куркуму і шафрану. Рис буде сонячного жовтого кольору!.

До рису додаємо нарізані яйця.

Цибуля і чорний перець. Добре все перемішуємо.

Викладаємо у форму.

На рис викладаємо нарізаний соломкою бекон.

Помідори гуртками. Злегка посолити і поперчити.

Посипаємо натертим сиром.

Сметану розводимо кип´яченою не гарячою водою.

Заливаємо все сметаною і ставимо в мікрохвильовку. Готуємо на середній потужності хвилин 15. Я в кінці ще включила гриль, щоб злегка підрум´янити. Можна і просто в духовці приготувати.

При подачі посипати зеленню. Смачно і в гарячому і в холодному вигляді!. Смачного!.