Пиріг в мікрохвильовці "Апельсин"

Апельсини. вимийте. Один очистіть, другий разом з шкіркою розріжте навпіл і вийміть кісточки (якщо вони є).

Подрібніть в блендері або м´ясорубці очищений апельсин і половинку того, який з шкіркою. Додайте 4 ст. л. цукру (від загальної кількості). Кількість цукру міняйте в залежності від солодощі апельсина!.

З половинки апельсина знімаємо теркою цедру. Вичавіть сік. Соку потрібно 1/4 - 1/3 склянки. Сік і цедра підуть в тісто.

З апельсинового пюре буде начинка. Насипте до нього крохмаль і розмішайте.

На дно форми покладіть кружечок паперу для випічки. У силіконову форму можна не класти.

Викласти апельсинове пюре з крохмалем, поставити в НВЧ і готувати 2 хвилини при потужності 900 Вт. Воно ущільниться - завариться крохмаль.

Яйця і цукор збити в густу піну - цукор повинен повністю розчинитися.

Розтопити масло в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд. Влити в збиті яйця.

Додати сік, збити.

Додати цедру, збити.

Тепер можна всипати муку з розпушувачем.

У підготовлену форму поверх начинки вилийте тісто. Печемо при потужності 900 Вт 6 хвилин. Відстоюємо в мікрохвильовці після виключення 7-10 хвилин.

Викладаємо пиріг на блюдо і можемо прикрасити чим-небудь ще, за бажанням. У мене по краю насипані мигдальні пелюстки.

Краще за все, звичайно виконати пиріг у вигляді кексу, перед тим як у форму наливати начинку, поставте в неї стакан, наполовину заповнений водою. Або ж просто беріть форму для кексу з дірочкою по центру.