Апельсиновий пудинг

Вершкове масло, борошно, цукор, яйця, цедру двох апельсинів, ванільний цукор - збити для бісквіта в кухонному комбайні (блендері) до однорідного стану.

Помістити всі компоненти для соусу (мед, масло вершкове, апельсиновий сік), крім шматочків апельсина, в каструлю і повільно довести до кипіння.

Помішувати до утворення однорідної маси.

Порційні вогнетривкі формочки (у мене було 3 шт. ), Або якщо у кого немає формочок, можна взяти келихи, чайні чашки, змастити рослинним маслом, злегка присипати борошном.

Покласти 1 ст. л. апельсинового соусу у формочки,.

Потім зверху викласти тісто. Накрити форми плівкою і проткнути плівку ножем.

Готувати міні-бісквіти в мікрохвильовці 4хв. 20сек. при 650 watt. Пройтися ножем між стінками і пудингом, перевернути і зняти форму.

У соус додати шматочки апельсину та полити трохи пудинг. Решта соус подавати окремо.

PS: Можна цей. пудинг. приготувати не порційно, а в одній формі побільше.