Запечена морква з медом, кмином і базиліком

1244

інгредієнти:

Імбир 1 шт.
Кмин (мелений) 1.5 ч.л.
Часник 3 зуб.
Базилік (свіжий, подрібнені листя) 1 ст.л.
Сіль (морська)
Морква (молода) 500 г
Олія оливкова 5 ст.л.
Мед 1 ст.л.

Розігріти духовку до температури 150-180 градусів. Моркву розрізати уздовж на чотири частини. У мисці змішати 3-5 ст. л. оливкової олії, часник і корінь імбиру дрібно натертий, кмин, мед і морську сіль. Готову суміш вилити на моркву і добре перемішати. Залишити на 2-3 хвилини.

Перекласти моркву на деко, помістити в духовку на 20-30 хвилин. Наприкінці, коли морква готова, додати нарізаний базилік і акуратно перемішати. Подавати як гарнір.