Різото з грибами

Рис промити і відварити до напівготовності.

Моркву і цибулю нарізати маленькими кубиками й обсмажити.

До овочів додати рис, перемішати, залити бульйоном і тушкувати до готовності.

Сир натерти на дрібній тертці і разом з куркумою, сіллю і перцем додати до рису. Все перемішати і запекти в духовці 5 хвилин при температурі 180.

Печериці порізати шматочками і обсмажити. До грибів додати подрібнені помідори (без шкірки). Посолити і протушкувати 3 хвилини.

Запечений рис викласти на тарілку, зверху розкласти гриби з помідорами і прикрасити зеленню.