Рис по-японськи

853

інгредієнти:

Рис (круглий) 1 скл.
Яйце куряче 2 шт.
Цибуля зелена 5 шт.
Масло вершкове 3 ст.л.
Вода 1.25 скл.
Соус соєвий 2 ст.л.

Рис добре промити, як мінімум три рази, доки вода не буде більш-менш прозорою. Залити водою у пропорції 4:5 і, не закриваючи кришкою, поставити на великий вогонь. Коли рис закипить, закрити щільно кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Через 15 хвилин вимкнути вогонь, але кришку не відкривати ще 10 хвилин.

Нарізати цибулю і обсмажити на розтопленому вершковому маслі.