Рис із зеленим горошком

Рис промити і замочити у воді. У каструлі розтопити масло, вичавити часник і обсмажити 1 хв. Потім додати зелений горошок і обсмажувати 7-10 хвилин, періодично помішуючи.

Злити воду із рису, висипати його у каструлю до горошку і, перемішуючи, обсмажити все разом ще пару хвилин.

Потім додати гарячий бульйон, посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і закрити кришкою. Хвилин через 5, коли рис вбере у себе частину води, все обережно перемішати для рівномірного розподілу горошку і більше не перемішувати до готовності (15-20 хв).