Рататуй з виноградом

864

інгредієнти:

Помідор 2 шт.
Кабачок (молодий) 2 шт.
Картопля 2 шт.
Перець солодкий (жовтий) 1 шт.
Яблуко 1 шт.
Виноград (білий і червоний)
Зелень
Олія оливкова

Картоплю, перчик і помідори (зняти шкірку) нарізаємо кубиками.

Кабачок ріжемо кружальцями. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати скибочками. Ягідки винограду обірвати з грон, промити.

Зелень порізати, перемішати всі інгредієнти, посолити, поперчити.

Викласти все у вогнетривку форму, полити оливковою олією і додати півсклянки води. Форму накрити кришкою (можна фольгою). Помістити в духовку, нагріту до 200 градусів на 1,5 години. Не перемішувати, за необхідності час від часу можна додавати гарячу воду. Подавати гарячим.