Плов з гарбузом

Гарбуз очистити і нарізати невеликими кубиками.

Рис і гарбуз викласти в каструлю шарами. Шари солити. Зверху залити водою і маслом (розтопленим).

Поставити на повільний вогонь і варити до готовності. Орієнтуватися по рису, тому що гарбуз готується швидко. Якщо рис ще не готовий, а вода вже випарується, то води можна додати.

Рибу можна просто нарізати, а можна і очистити. У такому разі її очищають від шкіри і від кісток.