Плов із картоплею

Відварити рис у підсоленій воді до готовності.

Одну картоплину нарізати кружечками. На дно каструлі покласти трохи олії і акуратно викласти картоплю.

Масло, що залишилося, розтопити із куркумою.

На картоплю акуратно викласти шар рису.

Дві залишені картоплини нарізати кубиками. Викласти шарами: рис, картопля.

На таку кількість інгредієнтів шарів буде небагато. Останнім шаром обов'язково повинен бути рис.

Усе залити розтопленим маслом. Якщо є шафран, то спочатку залити олією, а потім полити завареним шафраном.

Поставити на дуже повільний вогонь на 1,5-2 години. Кришку обгорнути чайним рушником, щоб конденсат із кришки не капав на рис, а вбирався у рушник.