Плов

Філе помити і нарізати на дрібні шматочки.

Цибулю почистити і порізати кубиками.

Моркву очистити і натерти на середній тeртці.

У сковороду налити олію, додати цибулю і обсмажувати до золотистого кольору.

До цибулі додати моркву і спасерувати.

Додати м'ясо індички до овочів і обсмажувати його до напівготовності.

Засипати рис до м'яса і овочів, перемішати гарно і залишити рис (без води) на 5 хвилин, періодично помішуючи, щоб рис увібрав у себе олію.

Через п'ять хвилин додати воду (окріп), посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати до стану, коли рис стане розсипчастим.