Плов

Курку помити і поділити на шматочки.

Сковороду з олією нагріти і викласти обсмажувати м'ясо.

Цибулю дрібно нарізати і додати до курки.

Перемішати і обсмажувати хвилин 5.

На крупній тертці моркву нашаткувати і теж додати у сковорідку.

Перемішати і смажити 10 хвилин, помішуючи.

Посолити і поперчити.

Чорнослив помити і порізати на четвертинки.

Обсмажену курку з морквою та цибулею перекласти у казан.

Зверху шаром покласти чорнослив.

Рис насипати у глибоку миску.

Рис помити і злити воду.

На чорнослив висипати рис і розрівняти його ложкою.

Рівномірно пальцем усунути зубки часнику неочищені.

Помідор нарізати на пластинки і викласти щільно на рис.

Залити у казан воду.

На склянку рису 1,5 склянки гарячої води.

Вода повинна покрити на 0,5 см помідори.

Накрити казан кришкою.

Зменшити вогонь і тушкувати 30 хв до готовності рису.

Готовий плов перемішати у казані.