Плов

М'ясо яловичини (м'якоть) нарізати на маленькі шматочки і обсмажити на сковороді, посолити, поперчити, додати води, щоб не пригорало.

Коли м'ясо готове, нарізати дрібно цибулину, натерти на дрібну тертку морквину, обсмажити у чавунці, потім додати туди м'ясо.

Додати 1,5 літра води, довести до кипіння, викласти томатну пасту, посолити, поперчити, додати приправу "для плову".

Промити добре 3 склянки рису. У киплячий бульйон викласти рис, перемішати і на середньому вогні тушкувати хвилин 5 (із відкритою кришкою).

Потім зробити маленький вогонь і закрити кришкою, більше не перемішувати. Хвилин через 20 під кришку покласти зубчик часнику.

Хвилин 5 і все готове.