Плов

Подрібнити на порційні шматочки м'ясо.

Укласти його в качатницю і відправити в нагріту до 180-200 градусів духовку, щоб випарувати всю рідину з м'яса, подрібнити цибулю і натерти моркву, часник очистити тільки від від верхнього лушпиння.

Потім додати цибулю, і знову в духовку хвилин на 15.

Тепер додати моркву, приправу - і знову в духовку хвилин на 15.

Рис залити водою на 1 фалангу пальця вище рису.

Через 30 хвилин проткнути рис + часник ("вставити" всередину рису) і ще хвилин на кілька (залежить від готовності рису та кількості води, що залишилася) - вимкнути духовку і зачекати, коли "дійде" рис .

Приготувати салат з помідорів, зеленого болгарського перцю, свіжого огірка і зеленої цибулі, кінзи та нерафінованої олії.