Маджадра - рис із сочевицею

960

інгредієнти:

Рис (білий) 1 скл.
Сочевиця (зелена) 0.5 скл.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Олія рослинна
Куркума 0.5 ч.л.

Цибулю нарізати кубиками й обсмажити до золотистого кольору.

Сочевицю замочити на кілька годин, промити і відварити до напівготовності.

У велику каструлю налити олію і обсмажити рис (до прозорості, приблизно 5 хвилин), додати 2 склянки води і перемішати. Коли закипить, додати цибулю, куркуму, сіль, перемішати, дати закипіти ще раз і всипати сочевицю.