Квасоля в томаті з овочами

Квасолю промити до чистої води, залити водою.

Варити на повільному вогні до готовності ~ 2 години.

Зробити пасеровку з цибулі і моркви.

У пасерування додати томатну пасту і злегка обсмажити.

Якщо в квасолі википіла вода, то додати півсклянки води, додати пасерування, посолити і додати цукор, додати спеції, дати прокипіти 2-3 хвилини.

1 ст. ложку борошна розвести в невеликій кількості води, додати до квасолі.

Дати покипіти 1-2 хвилини і вимкнути.