Квасолька

806

інгредієнти:

Квасоля 1 скл.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Сіль

Замочуємо на ніч склянку квасолі.

Зранку ставимо на вогонь і спокійно варимо на повільному вогні до готовності, близько 3 годин.

Десь за 40 хвилин до вимикання квасолі робимо засмажку. Дрібно ріжемо цибулю, тремо моркву і дрібно ріжемо перець, можна покласти в засмажку шинку або в квасолю кинути пару копчених реберець.