Каша гречана "Поживна"

Гречану крупу перебрати і залити водою. Поставити на плиту і варити на сильному вогні до кипіння, потім посолити і зменшити температуру до середньої і варити 15 хвилин при закритій кришці. По закінченню часу зменшити вогонь до мінімуму і варити ще хвилин 5-7 до повного всмоктування води. Відварити яйця і розім'яти виделкою до дрібної крихти.

Ріпчасту цибулю обсмажити на 1 ст. л. олії до золотистого кольору і додати відварене куряче філе дрібно нарізане. Курочку смажити не потрібно, необхідно просто прогріти її разом із цибулею і додати у кінці залишене вершкове масло, щоб воно розтопилося.

У відварену гречку додати яйця і курочку з цибулею. Подавати гарячим і обов'язково із зеленню петрушки та кропу.