Картопля тушкована зі сметаною

Половину очищеної і нарізаної кубиками картоплі викладаємо в каструлю. Додаємо половину нарізаної дрібними кубиками цибулі.

Зверху насипаємо половину нарізаного не крупно м'яса.

Повторюємо спочатку. Викладаємо шар картоплі, зверху посипаємо сирою цибулею, потім - м'ясом. Наливаємо гарячу воду, приблизно на 2 см вище рівня останнього шару м'яса. Додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист. Кількість шарів картоплі, цибулі, м'яса не обов'язково має бути два. Залежить від ширини каструлі. Їх може бути і три, наприклад.

Варимо близько 25-30 хвилин. Додаємо в сметану 1-2 столових ложки (приблизно) борошна і виливаємо це в майже готову картоплю. Тушкуємо ще приблизно хвилин 10. За бажанням у кінці можна додати зелень.

Подаємо на стіл, посипавши зеленню.