Гювеч із рисом

Рис промити, ретельно зцідити.

У сковороду налити олію, підігріти.

Цибулину дрібно нарізати, злегка обсмажити, додати рис. Трохи підсмажити, доки рис не вбере олію і не стане злегка прозорим.

У рис додати нарізаний перець і підсмажити. Посолити, поперчити чорним і червоним перцем.

На дно форми для запікання викласти нарізані кружечками помідори. Викласти рис із овочами. Зверху викласти помідори. Полити 3 ложками олії і півсклянкою води. Накрити кришкою і поставити у духовку негарячу. Випікати близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Збити пакет кефіру і 3-4 яйця.

Дістати гювеч із духовки і залити яєчно-кефірною сумішшю.

Випікати без кришки ще хвилин 10 до зарум'янювання.