Гречка з грибами

820

інгредієнти:

Крупа гречана
Гриби
Цибуля ріпчаста
Морква
Сметана
Спеції
Зелень
Сіль

У сковороду з розпеченою олією додати цибулю, нарізану кубиками. Обсмажити.

Коли цибуля стане прозорою, додати моркву і гриби. Все перемішати і обсмажити хвилин 15-20. Посолити, поперчити, додати зелень.

До овочів додати помиту гречку і обсмажити хвилин 10, добре все перемішуючи. Потім додати води стільки, скільки треба для гречки (2:1). Залишити на повільному вогні тушкуватися. Зрідка помішувати. Коли вся вода випарується, додати, приблизно, 200-250 мл сметани, залишити ще хвилин на 10-15.