Гречка із морквою та грибами

Гречану крупу відварити у підсоленій воді до готовності.

Гриби розморозити. Нарізати досить дрібно. Якщо брати свіжі гриби, попередньо обсмажити у невеликій кількості олії.

Готову гречку змішати із половиною підготовлених грибів, якщо потрібно, досолити і укласти шаром у форму, злегка змащену олією. Розрівняти.

Цибулю нарізати четвертинками кілець, моркву натерти на крупній тертці, обсмажити на олії. Посолити, поперчити.

Викласти цибулю із морквою на гречку другим шаром.

Далі викласти шаром решту грибів. Посипати трохи сіллю і перцем. Трохи полити зверху олією і посипати рубаними горіхами.

Відправити у попередньо розігріту духовку на 15 хвилин при середній температурі.