Гарбузові крокети

Запечений гарбуз перетворюємо у пюре в блендері і в гаряче пюре кладемо вершкове масло, розмішуємо.

У пюре додаємо одне яйце, сіль, перець.

60г панірувальних сухарів, все добре перемішуємо.

З гарбузової маси формуємо кульки, обвалюємо їх у борошні, потім у збитому яйці і в панірувальних сухарях. Обсмажуємо їх на оливковій олії.

Подаємо з тушкованою капустою.