Гарбузова каша

861

інгредієнти:

Гарбуз 300 г
Крупа ячна (пшоняна) 100 г
Масло вершкове 50 г
Вода 0.5 скл.
Сіль 10 г
Цукор 15 г

Шматок гарбуза нарізати брусками.

Поставити каструльку на вогонь. У киплячу воду покласти шматочки гарбуза.

Коли гарбуз стане м'яким (хвилин через 10), стовкти до кашоподібного стану. Можна скористатися міксером.

Приготувати крупу: ячну, можна пшоно, рис (попередньо рис і пшоно відварити до напівготовності, інакше каша підгорить). Засипати крупу і варити хвилин 10. Помішувати потрібно постійно, щоб не підгоріла каша. У горщики викласти кашу, додаючи масло. Закрити горщики кришкою і поставити у гарячу духовку при температурі 160 градусів на 15 хвилин.