Зимове м'ясо по-французьки

У сковороду для духовки викласти шарами.

Перший шар - нарізане м'ясо.

Другий - цибуля.

Третій - картопля.

Приправу посипати на картоплю, можна і на м'ясо (спеціальна суміш: кмин, розмарин, базилік, коріандр, лаврове листя, майоран, перець, часник, гвоздика, мускатний горіх). На картоплю можна покласти пару шматочків вершкового масла.

Четвертий шар - перець болгарський.

П'ятий - баклажани.

Шостий - повністю усе покрити часточками помідорів. Завершити сиром і майонезом (можна тертий сир змішати з майонезом). Поставити у духовку до готовності. Головне м'ясо не пересушити, можна додати трохи води.