Жульєн із куркою та грибами

Порізати гриби та відварити. Бульйон не зливати.

Порізати на середні шматочки курку (шкіру зняти).

Дрібно нашаткувати цибулю.

У сковороду налити олію й обсмажити окремо цибулю, курку і відварені гриби. Усе скласти у миску і перемішати.

У тій же сковороді обсмажити щіпку борошна, додати склянку грибного бульйону. Коли бульйон почне густіти, влити сметану. Перемішати і довести до кипіння. Соус готовий.

У кокотниці покласти суміш із цибулі, курки та грибів. Залити соусом.

На тертці натерти сир. Рясно посипати на соус.

Відправити у духовку хвилин на 15.