Зелена квасоля по-сирійськи

Це інградієнти.

Зелену квасолю миємо, надрізаємо кінчики, видаляємо їх разом  з жорсткими волокнами. Нарізаємо на шматочки довжиною 4-5 см.

У каструлю наливаємо оливкову олія, нагріваємо і висипаємо порізану квасолю. Обсмажуємо 5 хвилин на сильному вогні при постійному помішуванні, потім зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і тушкуємо ще 25 хвилин. Періодично перемішуємо.

Коли квасоля майже готова, видавлюємо в неї 5-6 зубчиків часнику, солимо, перчимо. Перемішуємо і залишаємо ще на 5 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою.

Готову квасолю можна посипати зеленню петрушки.

Смачного!.