Запіканка "Кохана!"

Цибулю нарізаємо кільцями, півкільцями, крупно, дрібно - кому як подобається.

Баклажани нарізаємо тонкими пластинками. Потім посипаємо сіллю і залишаємо позбавлятися від гіркоти.

Картопельку також нарізаємо тоненькими пластинками. Я різала і складала картоплю в водичку, щоб вона не потемніла, поки будуть різатися і готуватися інші інгредієнти.

Починаємо складати нашу запіканку.

Перший шар - фарш. Плотненько укладаємо і Придавлюємо фарш на дно форми для запікання. Трохи посолити.

Далі на фарш викладаємо цибулю, змішану з тертою морквиною. Цибулю і моркву можна покласти і окремими шарами, але так вийде соковитіше.

Трохи солимо і, за бажанням, Промазуємо шар майонезом.

Далі викладаємо картопельку. Так само солимо і, за бажанням, додаємо майонез.

На картопельку викладаємо порізані і вже не гіркі баклажани.

Далі йде шар помідорів. Помідори попередньо потрібно звільнити від шкірки, обшпаривши їх окропом. Нарізаємо їх пластинками.

Всю нашу красу покриваємо сіточкою з майонезу.

Тепер посипаємо тертим сиром. Кількість сиру залежить від Вашого смаку.

Далі ставимо запіканку в холодну духовку і запікаємо приблизно годину.

А тепер - приємного апетиту !. !. !. !. !.