Запіканка із рибкою

Рибку нарізати на шматочки. Великі кістки видалити.

Приправити рибку спеціями і відставити.

Картоплю помити, почистити, нарізати на маленькі кубики.

Цибулю півкільцями нарізати.

Соус: огірок солоний натерти на тертку і додати пару ложок майонезу. Перемішати. Соус готовий.

На дно форми для запікання покласти пару шматочків сала, можна просто змастити майонезом.

Шар половини картоплі. Попередньо посолити, поперчити.

Шар соусу, але не увесь.

Зробити кляр: збити яйце з борошном, трохи посолити. Обмочити рибку у клярі з усіх сторін.

Викласти наступним шаром рибку у клярі.

Шар цибулі і картоплі із зеленню.

Залити соусом, що залишився.

Твердий сир натерти на крупну тертку. Посипати.

Відправити у духовку на 1-1,5 години при 180 градусах. Щоб страва швидше приготувалася, картоплю попередньо відварити і додавати варену.