Запіканка із м'ясом, грибами та квасолею

Нарізати сало на шматочки, розтопити його на сковороді.

Нарізати не дуже дрібно цибулю.

Коли сало розтопиться, засипати цибулю.

Нарізати гриби не дуже дрібно.

Додати гриби на сковороду, посолити, поперчити, перемішати і обсмажити. 

Додати квасолю.

Перемішати і тушкувати хвилин 5.

У фарш додати яйце, сіль, перець, перемішати.

Форму для запікання змастити олією або шматочком сала, і викласти - квасоляно-грибну суміш, потім фарш, потім знову суміш.

Можна змастити майонезом або соусом сметанно-майонезним із зеленню і огірками.

Поставити у розігріту духовку, накрити фольгою.

Через 20-30 хвилин вийняти, відкрити, натерти шматочок сиру на крупній тертці.

Посипати сиром.

Поставити у духовку, але вже фольгою не накривати, на 10-15 хвилин.