Запіканка

Підготувати фарш.

Білий хліб очистити від скориночки і замочити у 150 мл молока.

Куряче філе, часник прокрутити через м'ясорубку. Додати у фарш яйце, половину замоченого хліба, сіль, перець.

У м'ясний фарш додати прокручену через м'ясорубку невелику цибулину, залишений хліб, яйце, сіль, перець.

Картоплю почистити, відварити до готовності, розім'яти, додати 2 яйця і добре розмішати, щоб не було грудочок.

Велику цибулину порізати, обсмажити до золотистого кольору на олії, додати порізані гриби, сіль і смажити до випаровування рідини.

У форму для запікання викласти спочатку смужку м'ясного фаршу, далі - смужку курячого фаршу і т. д.

Зверху на м'ясо викласти підготовлені гриби, далі - сир скибочками.

Верхній шар - картопля. Можна викласти просто ложкою, але для краси відсадити пюре через кулінарний мішечок або кондитерський шприц.

Запікати 40 хвилин при температурі 200 градусів. Форму бажано ставити у вже розігріту духовку.

Вогонь (потужність) збільшити до максимуму і запікати щe хвилин двадцять до рум'яної скоринки на картоплі.