Запечeні синенькі

Відрізати плодоніжки у баклажан. Зробити 3-4 поздовжніх надрізи.

Помістити у вогнетривкий посуд. Наколоти з різних сторін виделкою. Додати пару ложок води. Під кришку. Відправити в мікрохвильову піч на 7-8 хвилин при потужності 800. Кружечками нарізати помідор, дрібно нарізати часник.

Очистити і нарізати поздовжньо гриби.

Злити з синіх воду. Покласти зверху тарілку або відповідну кришку. Придавити. Зверху поставити прес. Буквально 7-10 хвилин і зайва рідина піде. Злити.

У розрізи баклажанів викласти помідори, гриби, часник. Можна злегка присолити. Збризнути олією.

Відправити в духовку на 10 хвилин. 200 градусів. Програма - гриль.