Запечене куряче філе «Золота перлина»

668

інгредієнти:

Філе куряче (грудка або зі стегенець) 6 шт.
Печериці 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Шинка копчена куряча 150 г
Сметана
Сіль, перець
Карі, куркума

Печериці нарізати соломкою і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Курячу шинку нарізати невеликим кубиком.

Почищену ріпчасту цибулю нарізати кубиком і обсмажити на олії.

Шинку, обсмажені цибулю та печериці з'єднати. Заправити сметаною, посолити, поперчити і перемішати.

Куряче філе розрізати уздовж і відбити (поклавши у пакет). Філе натерти сіллю, куркумою і карі.

На формочку вистелити шматок алюмінієвої фольги. Потім куряче філе, у середину покласти трохи начинки, так щоб краї філе закрили її.

Закрити начинку краями філе і защипнути фольгу. Запікати у духовці при 200-220°С 30-40 хвилин. Коли страва буде готова, акуратно зняти фольгу і подавати із будь-яким гарніром.