Запечена телятина із помідорами

Вирізку помити і нарізати на порційні шматки.

Посолити, поперчити.

Обсмажити до золотистої скоринки із двох боків на олії.

У форму для запікання викласти шматочок м'яса, шматочок помідора і т. д. Форму не змащувати. Усе буде готуватися у власному соку.

Скибочки сиру нарізати на невеликі шматочки і викласти зверху на м'ясо із помідорами.

Випікати у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів близько 1 години, не допускати підгоряння сиру.

При подачі посипати свіжим кропом.