Запечена молода капуста

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Кладемо хліб для сухариків в ємність.

Тим часом ставимо воду, додаємо солі трохи, і кладемо цілу головку.

Нарізати всі продукти.

Помідори і бринзу кубиками, зелень і часник у довільному порядку. Розмішати яйця в молоці і додати паприку солодку.

Беремо капусту, зливаємо воду, даємо їй трохи охолонути й нарізаємо головку на 8 частин.

Укладаємо в форму для запікання.

Поверх капусти укладаємо бринзу, помідори і оливки. Ставимо в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Це треба для того, щоб випарувалася зайва рідина і помідори з оливками не багато "всохли". 

Дістаємо і заливаємо яйцями з молоком, додаємо зелень і часник і зверху сухарі.

Ставимо знову в духовку хвилин на 15, доки яйця не стануть омлетом.