Запечена курка у соусі із помідорів

614

інгредієнти:

Курка 2 кг
Помідор 8 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 10 зуб.

Помідори нарізати кружечками, не тонко, цибулю кільцями, часник кружечками. Додати оливкову олію, бальзамічний оцет, приправи. Посолити. Все змішати.

У форму для запікання викласти рівномірно половину соусу. Помиту і обсушену курку, або шматочки курки, викласти зверху на помідори, і залити залишеним помідорним соусом. Поставити запікатися на годину-півтори у духовку на 180-200 градусів. Поливати курочку виділеним бульйоном.