Запечена картопля з сирним ковпачком

Картоплю вимити зі щіточкою, відварити в підсоленій воді майже до готовності.

Розрізати кожну на 2 частини, ложечкою вийняти частину м'якоті.

Те, що вийняли з картоплин, роздавити виделкою, додати подрібнений часник і рубаний базилік.

Помідори обдати окропом і очистити від шкірки. Розрізати, видалити зерна і дрібно порізати. Додати сметану (йогурт) і перемішати суміш, добре посолити і поперчити.

Отриманою сумішшю начинити половинки картоплі, укласти їх на змащене олією деко.

Зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку, прогріту до 180 градусів, на 10 хвилин.

Можна використовувати як гарнір, а можна як самостійну страву.